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普洱生茶和六堡茶生茶的区别

普洱茶大年夜体分为生茶和熟茶两种,所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不颠末发酵工艺,颠末告竣后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性实足,汤色黄亮,必要颠末至少3年的陈放才更得当饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越喷鼻”的特点,收藏、存储都有必然的特殊性。所谓熟茶,是指普洱茶新鲜茶叶在颠末告竣、高温烘烤等发酵工艺后,形成的成品茶。

对付普洱熟有生茶熟茶信托很多茶友都对照清楚,不过广西的六堡茶也有生茶熟茶之分,你知道吗?六堡茶传统的加工工艺来差别照样有的,传统的六堡田舍茶(毛茶)是未经人工渥堆发酵,自然陈化的,以是可以认定为生茶,而颠末精制的六堡茶(厂茶)是经人工渥堆发酵加工而成的,可以认定为熟茶。普洱茶跟六堡茶在历史上有很深的渊源,那么普洱生茶和六堡茶生茶的差别是什么呢?本节我们一路来看看。

一、外不雅对照

广西六堡茶

六堡茶无论是生茶或熟茶外不雅都是黑褐色,只是在茶叶外形上有所不合,六堡熟茶呈索条状,多压制成茶砖茶饼;而六堡生茶呈片状因没有颠末揉捻带茶梗,以散茶居多。

但六堡生茶与普洱生茶的差别就显着了,终究六堡茶和普洱茶的茶树品种就不一样。六堡茶主要产于广西梧州六堡镇,树型是灌木型中叶种;普洱茶多产于云南西双版纳、普洱临沧等地区,树型是乔木型大年夜叶种。六堡生茶是呈黑褐色,而普洱生茶的茶叶以黄绿色、暗绿色为主。别的,普洱生茶会压制成各类茶饼、茶砖、茶坨,基础没有散茶,六堡生茶则多为散茶。

普洱生茶

二、口感比较

六堡生茶与普洱生茶还有一大年夜不合之处,那便是两者的口感大年夜相径庭。六堡茶的生茶是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里寄放,也便是说纵然是生茶也是颠末稍微发酵的,而普洱生茶是未经发酵的,以是六堡生茶纵然是新茶,冲泡出来的茶汤也比普洱生茶的温和,对胃的刺激也相对轻,苦和涩也比普洱生茶少很多。

仔细品尝年份相等的普洱生茶和六堡生茶,发明普洱生茶茶汤虽幽喷鼻,水甜而薄,但涩味显着,回甘也略带苦味;而六堡生茶喷鼻气浓郁纯朴,带有稍微涩味,回甘很显着。

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